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一夜間爆火的竹筒奶茶實則是一門賺快錢的短期生意。近日，帶有城市標簽的竹筒奶茶成了流量密碼，單日單店交易超千筆，流水更是達到4萬余元。可觀收入帶飛了竹筒奶茶“加盟開店”“貼紙印刷”“竹筒批發”等配套業務，僅僅是竹筒經銷商一個月就能賣出10萬多個竹筒。只不過，消費者對竹筒奶茶和周邊貼紙的熱情似乎逐漸消退，價格與食安問題的質疑聲更是此起彼伏。分析指出，竹筒奶茶如同餐飲業不定期出現的單一爆品，較為新穎的設計引來關注，但入門門檻不高且帶有紀念品屬性致復購率低，成為長線生意的難度系數較大。

點單到出品只要30秒一個月單店凈賺50萬

竹筒里加上奶茶、擠上幾圈雪頂奶油、撒上抹茶粉或是水果凍干粒，再貼上城市限定標簽，竹筒奶茶正在成為茶飲界的“頂流”。在北京的多個商圈、景點以及茶飲品牌店內都能看到竹筒奶茶的身影，甚至茶太良品、CoCo等連鎖茶飲品牌的部分門店都賣起了竹筒奶茶。不僅如此，僅南鑼鼓巷一條商業街上就有10家竹筒奶茶門店，一位竹筒奶茶門店工作人員表示，原來12家，已經關了2家。

(相關資料圖)

記者在現場看到，相較于常規的茶飲產品，竹筒奶茶的出餐速度極快，飲品提前在容器內預制好，根據消費者所點的商品進行裝飾即可，一杯竹筒奶茶從點單到出品最快不足半分鐘。從門店的配置來看，相較于常規奶茶店，竹筒奶茶門店可以說是輕裝上陣，奶茶桶、竹筒、奶油噴槍、吸管成為主力。

超高人氣的單品的確給小店也帶來了不錯的收入。一位竹筒奶茶門店工作人員告訴北京商報記者，高峰時一天能賣出上千杯。根據記者的梳理，大部分門店售賣的竹筒奶茶定價為35元／杯，還有極個別單杯售價最高至46元。

如此高回報低投入的項目，加盟招商動作自然要跟上。在多個竹筒奶茶門店招牌上，都標注有加盟的字樣，一位竹筒奶茶招商負責人向北京商報記者透露了一些門店的收益狀況：有門店單日交易筆數超過1000筆，交易金額更是高達4萬多元，部分門店單日訂單數在500單左右，營業額在2萬－3萬元不等。以三里屯附近門店為例，一個月門店營收在80萬左右，包括房租、原材料以及人工成本的情況下，毛利大概在70％左右。按照其提供的數據粗略計算可知，一家竹筒奶茶門店一個月凈利大約在50萬左右。

而對于加盟費用，相較于連鎖茶飲品牌并不算高。合作費用方面，品牌使用費、技術培訓費和運營指導費三項為1萬元，需每年簽署合同，還需要繳納2萬元的保證金，核心原材料、設備軟裝等費用約10萬元。當問及相關人員培訓周期時，對方表示僅3天左右即可。

月出售10萬＋工廠一半訂單是竹筒

竹筒奶茶的火爆離不開“竹筒”這一點睛之筆，這背后也隨之出現了產業鏈下游帶動上游現象。北京商報記者在多個線上平臺搜索“竹筒奶茶”，出現了各式各樣的售賣竹筒的店鋪，“現做現發”“支持定制”的標語隨處可見。從店鋪信息可以看到，售賣竹筒的商家除了本身就是主打竹制品的店鋪外，還有一大部分店鋪此前和竹制品產品毫無關系，僅是近期剛新增了竹筒這一產品。

從商品規格來看，目前主要根據不同外徑和容量大致分為3－5類竹筒產品，包括外徑10－12cm高12cm容量約500毫升、外徑8－10cm高12cm容量約400毫升、外徑6－8cm高12cm容量約300毫升等。

據一位竹筒商家稱，目前外徑10cm和12cm銷量最好。大部分店鋪是50／100個起售，不同規格售價稍有區別，總價大約相差10元。以外徑10cm容量約500毫升的為例，100個竹筒售價270元，而外徑12cm容量約500毫升則賣280元。上述賣家稱，訂購量多優惠多，如果訂購1000個以上，平均下來一個竹筒大約2．2元。

從銷量上來看，10萬＋訂單量的店鋪不在少數。一位竹筒經銷商告訴記者，竹筒奶茶在全國各地火起來后，這幾個月竹筒出售量不斷提升，一個月就能出售10萬余個竹筒。而一位竹制品工廠負責人程先生也有著相同感受，“我原本不是做這個的，現在工廠一半的訂單都是竹筒”。程先生告訴記者，工廠原本是專門做竹制品產品的，就在最近這兩三個月詢問竹筒杯的買家特別多，目前工廠一半訂單都是竹筒杯，主要發往北上蘇浙一帶。

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