焦點滾動:時代光影 百部川揚 | 愛的味道第三季《串起來的愛》—麻辣鮮香黃嬢缽缽雞
發(fā)稿時間：2023-05-12 11:13:00 來源： 中國網(wǎng)
【資料圖】
每一道美食都承載著一段故事，作為樂山名片之一的“串串”，對于四川乃至全國食客來說，有著難以割舍的情節(jié)，也是草根美食大眾化的體現(xiàn)。在樂山，燒烤、缽缽雞、麻辣燙、油炸、豆腐干這些用竹簽串起來的美食，更是受到食客的喜歡。“樂山串串”滿足了饕客的口腹之欲，也默默給予食客精神慰藉和感動。2023年1月，樂山廣播電視臺新媒體中心以“樂山串串”為載體，在當?shù)財z制、推出《愛的味道》推出第三季“串起來的愛”。
樂山串串之一的缽缽雞以五通的最為有名。上個世紀八九十年代，小販們推著掛著竹籃的自行車在街頭巷尾叫賣。經(jīng)過幾十年的演變，缽缽雞已經(jīng)變成了風靡四川的特色美食，也寄托了樂山人最淳樸的美食情懷。五通橋人黃嬢帶著她的缽缽雞來到樂山張公橋，一干就是十多年。黃嬢缽缽雞是樂山美食發(fā)展的參與者，也是樂山美食時代的變遷的見證者。她用一盆缽缽雞，串起了單親媽媽對兒子的期許，也寄托著對美好生活的向往。
《愛的味道》第三季用樂山串串“串”起美食和情懷，搭建食物和人們的聯(lián)系，映照城市獨有的文化標簽，讓觀者從食物了解樂山這座城市的底蘊。
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