環球今亮點！科研人員揭示高蛋白食物的“減脂密碼”
發稿時間：2023-05-01 20:05:21 來源： 北京日報
【資料圖】
記者1日從深圳灣實驗室了解到，科研人員最新研究發現，高蛋白食物之所以有助于減脂，是因為其中的營養素半胱氨酸在發揮作用。相關研究成果近日發表于科研期刊《細胞研究》。
高蛋白食物具有較好的減脂功效。但是，攝入高蛋白食物帶來的大量氨基酸代謝物會加重腎臟負擔，引發新的健康問題。因此，科研人員試圖找出高蛋白食物的減脂機制，并有針對性地進行優化。
在動物實驗中，科研人員通過對20種氨基酸的篩選，發現半胱氨酸是發揮減脂功效的關鍵氨基酸，對機體脂肪的調節具有劑量依賴性效應，研究還揭示了半胱氨酸減脂的神經環路機制和底層分子機制。
科研人員表示，該研究成果豐富了飲食營養的神經感知機理以及“腦—體”器官互相作用的代謝調控機理，進一步探索了如何“吃”出健康的生物學問題。
深圳灣實驗室組建于2019年，是從事生命信息與生物醫藥研究的廣東省實驗室。
（原標題：科研人員揭示高蛋白食物的“減脂密碼”）
來源：新華社
流程編輯：tf027
標簽：
- 環球今亮點！科研人員揭示高蛋白食物的“減脂密碼”
- 每日看點！各地群眾樂享“五一”文化盛宴
- 貨車司機酒駕肇事后棄車逃逸，交警7小時抓獲肇事者|焦點資訊
- 環球快資訊丨網約車司機加價未果拒載，云南通報！
- 交通管理局：“五一”假期第三天全國道路交通總體平穩有序
- 為什么他們總是義無反顧，《驚天救援》主演杜江王千源俞灝明這樣說 即時看
- 世界簡訊:今日廉頗藺相如的故事50字_廉頗藺相如的故事
- 天馬山休閑公園位于哪里（天馬山公園（天馬山邀你來嗨！）） 世界百事通
- 寶鋼股份與沙特阿美、沙特公共投資基金簽約共建全流程厚板工廠（澎湃）
- 天天精選！《漢字找茬王》惠找出18個常見字
- 今日訊！五一假期過半，北京今天后半夜大部分地區將有陣雨或雷陣雨
- 土耳其發生旅游大巴翻覆事故 已致3死44傷|焦點速讀
- 全球焦點！美國政府又害死了一個好人
- 環球最資訊丨“我支付寶余額8000萬元，截圖為證！”
- 健康快樂的假期離不開良好的生活方式和衛生習慣_當前快報
- 上海戲劇學院附屬戲曲學校校長張軍：在教學相長中探尋藝術真諦（下集）|世界熱訊
- 【天天新要聞】芒格：我和巴菲特是特殊時期的產物，但投資的黃金時代已經結束
- 摩根大通接盤第一共和銀行 美國最大銀行再度擴張 世界熱訊
- 2023年石家莊口腔醫院排行榜更新 環球焦點
- 美墨邊境移民激增，得州不堪重負
- 持續升溫！“五一”假期次日，濟南市22家重點景區納客62.14萬人次 微資訊
- 什么情況？頤和園昆明湖邊警民互相敬禮引圍觀
- 5月2日北京空氣質量預報
- 這位全國五一勞動獎章獲得者，見證了國產“地下蛟龍”誕生_獨家
- 創意移軸短片丨今天，一起可可愛愛忙忙碌碌
- 天天頭條：動圖插畫｜禮贊勞動者
- 刺痛對狼隊帆帆狀態做出評價，輪換導致心態受影響，打TTG太緊張
- 每日熱訊!夜間突擊檢查！徐州市市場監管局聯合多部門保障五一假期牛羊肉質量安全
- 徐州市市場監管系統開展特殊食品和化妝品安全檢查 環球快播
- 世界熱議:重規范 促消費 | 徐州市場監管部門全力護航“五一”市場價格穩定
延伸閱讀
資訊
