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引言：一杯咖啡里到底蘊含著多少機會？又會勾連起上下游的多少企業，推動多少行業的正向發展？

在全球咖啡貿易格局重塑與中國持續擴大對外開放的背景下，第八屆中國國際進口博覽會以“新時代，共享未來”為主題，為中外企業構建了共享機遇、共促合作的重要平臺。中國咖啡消費市場的快速成長，正使其日益成為全球咖啡產業鏈協同發展的重要力量。

在此背景下，以 “官方推薦咖啡品牌” 身份連續第二年亮相進博會的瑞幸咖啡，在巴西、印尼等多個國家館設點展示，借助咖啡這一媒介，與全球參展商和嘉賓開展深度交流。作為首個進駐進博會多個國家館的咖啡品牌，瑞幸咖啡在進博會上的表現，不僅是中國消費品牌依托國內市場優勢、整合全球資源、參與國際合作的生動案例，更折射了出中國咖啡產業從“被動進口者”到“主動定義者”的角色蛻變。

一杯咖啡的全球化新敘事：供應鏈重塑下的中國角色

咖啡是全球貿易體系中僅次于原油的第二大貿易商品，同時也是全球交易量最高的農作物，從種植、采摘到初加工，咖啡產業鏈深度嵌入了全球超過50個發展中國家的經濟體系之內，它不僅直接或間接地影響著2.5億人的就業，是部分國家的經濟命脈，同時也具有“標準化大宗商品”與“差異化精品商品”的雙重屬性，多重因素疊加之下，咖啡這一產業天然具有了全球化的基因，其國際貿易地位早已超越“飲品原料”的范疇，成為了全球貿易中的“紐帶商品”。

19世紀中葉，咖啡經由廣州傳入中國，此后經過多輪市場擴張，如今的咖啡早已經不是獵奇的舶來品，尤其是在經歷了速溶咖啡普及2017年之后的現制咖啡爆發期之后，咖啡已經成為了消費者日常敘事的組成部分。據《2024中國城市咖啡發展報告》顯示，近年來，我國咖啡市場快速增長，國內咖啡消費者規模已突破3億人。相較于2016年人均年咖啡消費9杯的情況，2023年中國人均年飲用數已上升至16.74杯。咖啡，已經從舶來的“小眾愛好”，成為了“全民日常”。

伴隨著這一變化，我國的咖啡產業也有了飛速發展。2024年，國際咖啡組織（ICO）的報告顯示，自2010-2011年度以來，中國的咖啡消費年均增長率達到21%，遠超全球年均1.8%的增長率。而來自《2024中國城市咖啡發展報告》的數據則顯示，咖啡產業近三年年均復合增長率達17.14%。不僅如此，2023年中國咖啡產業規模達到2654億元，2024年或將增至3133億元。與之相伴的，還有咖啡生豆進口的大幅增長。據《2024中國進口咖啡行業報告》顯示，2023年，我國進口咖啡生豆總額6.2億美元，同比增長22.0%。進口量14萬噸，同比增長29.3%。在合計35個進口來源地中，自其進口額排名前三位的分別是巴西（進口額2.2億美元，同比增長184.7%，占中國自全球進口咖啡生豆總額的36.0%）、埃塞俄比亞（進口額1.4億美元，同比下降23.2%，占比23.5%）和哥倫比亞（進口額1.1億美元，同比增長34.2%，占比17.7%）。

咖啡飲品、尤其是現制咖啡飲品的需求量和生豆進口量的上升，充分展現了中國咖啡市場正處于飛速成長期，隱隱現出全球咖啡產業增長引擎之姿態，而此次瑞幸咖啡在進博會巴西、印尼等多個國家館對合作成果的展示，則在某種程度上象征著中國咖啡品牌已經從單純的咖啡生豆進口商，逐漸深入全球咖啡產業，重塑從種植、貿易到品牌、消費的全球咖啡價值鏈。

借進博會融入全球 中國咖啡的產業鏈話語權正在進階

觀展嘉賓手上的“小藍杯”，是本屆進博會現場一道亮眼的風景線。作為“第八屆中國國際進口博覽會推薦咖啡品牌”及“第八屆中國國際進口博覽會合作伙伴”，瑞幸咖啡受邀入駐了巴西、印度尼西亞等國家館，以快閃店、品牌展示等形式亮相，成為唯一受邀入駐并獲得多個國家館推薦的中國咖啡品牌。相比去年進博會，今年瑞幸咖啡入駐的展館更多，展示形式也更加多樣，除了豐富多彩的原產地咖啡體驗之外，在各個國家館內循環播放的相關原產地宣傳片，更是吸引了諸多嘉賓及觀眾的駐足觀看。

從入駐展館數量的增多，到所展示的原產地數量與形式的增加，瑞幸咖啡在全球咖啡原產地的布局成果一目了然，借由進博會這一舞臺，瑞幸咖啡深化全球優質資源鏈接，在為消費者提供更優秀的咖啡體驗的同時，全面融入全球咖啡供應鏈，構建起屬于中國咖啡產業的、從種植到消費的全鏈路周期。瑞幸咖啡公共傳播總經理趙艷艷在與現場嘉賓介紹時表示，“以進博會為平臺，瑞幸咖啡不斷深化與全球核心產區的鏈接，希望以龐大的消費市場驅動多邊貿易合作，與上游原產地共享發展機遇，助力進博會‘共享未來’理念的落地實踐。”

據了解，2023年，瑞幸咖啡啟動“全球尋豆計劃”，深入巴拿馬、埃塞俄比亞、印度尼西亞、中國云南及巴西等世界重要咖啡產區，不斷將優質咖啡豆資源引入國內；同年，瑞幸在埃塞俄比亞首都亞德斯亞貝巴設立辦公室，在原產地建立嚴格品控標準和規范化流程，提升咖啡豆品質把控能力，將瑞幸的高品質要求推進至原產地“最后一米”——也正是這一做法，在某種程度上推動了瑞幸咖啡布局全球原產地這一計劃的落地執行。

去年11月，瑞幸咖啡與巴西簽訂了五年24萬噸、價值100億元的咖啡豆采購備忘錄，同步在巴西設立辦公室、種植者支持中心和高品質種植基地，為持續獲取優質咖啡資源提供了有力保障。據了解，目前，瑞幸咖啡是巴西咖啡豆中國的最大買家，僅2024年，瑞幸采購就占到整個巴西出口中國咖啡豆的60%左右。

除了咖啡豆之外，瑞幸咖啡還將目光投向了其他核心原料。今年3月，瑞幸咖啡攜手合作伙伴在印尼“包下”邦蓋群島，作為生椰拿鐵主要原料椰漿的專屬優質原產地，并以“瑞幸咖啡專屬生椰島（Luckin Exclusive Coconut Island）”命名。專屬生椰島的建立，將瑞幸咖啡劃時代性的單品生椰拿鐵的品控直接延伸到了椰子的源頭，全面構建了專屬于瑞幸的供應鏈壁壘，進一步強化了其產品護城河，增強了企業本身的市場競爭力。

值得一提的是，瑞幸咖啡在巴西、印尼、埃塞俄比亞等地的原產地布局，并不只是單純的商貿行為，它還通過ESG戰略的部署，為當地咖啡種植戶、椰農等提供專業培訓，以幫助其更好地掌握最新的種植技術，助力當地咖啡產業的可持續發展。以巴西為例，瑞幸咖啡在建立高品質種植基地時，就聯合巴西各方啟動“巴西中小咖農扶持計劃”，為中小咖農提供可持續農場知識與技術支持，助力其應對氣候變化、改善生產效率。

瑞幸咖啡從中國走向世界的過程，從最初的咖啡生豆采購商向全球原地產布局者角色變化的過程，其實是許多中國企業深入全球產業鏈的縮影。在“十五五”堅持“高質量發展”與“擴大高水平對外開放”的戰略指引下，中國企業全球化的路徑正從簡單的產品“走出去”，全面升級為以供應鏈韌性和品牌影響力為核心的“深度全球化”。通過在全球建立“原產地集群”，瑞幸咖啡在巴西、埃塞俄比亞、印尼等地布局上游供應鏈，同時將中國的產品創新能力、數字化運營和規模化市場能力與全球資源相結合，為中國企業提供了以供應鏈為根基、以可持續為共識、深度參與全球產業協作的新范式。

供應鏈全球化背后的中國品牌話語權正不斷提升

在現制飲品行業，“供應鏈定未來”從來不是一句空話，其不止有助于企業進行成本控制，同時在品質上也能實現從源頭開始的提升，有利于企業持續穩定的高質量發展，以及行業標準的定制——而瑞幸咖啡的全球原產地實踐，正將這一理念在新時代下的表達。其“集群化+深度綁定”的模式不僅為行業樹立了從“原料采購”到“標準定義”的升級范本，同時也推動著中國品牌從“遵循標準”向“制定標準”跨越，突破了長期以來世界咖啡產業長期呈現“發展中國家種植原料、發達國家掌控品牌與標準”的失衡格局，為世界咖啡產業升級提供了新路徑，也有望改寫全球咖啡產業的價值分配規則。

從一開始的全球選豆，到現在的全球尋豆、全球種植基地共建，瑞幸已經實現了從“渠道滲透”到“產業鏈嵌入”的跨越，它不僅深度融入了世界咖啡產業的脈絡，同時也為中國消費品牌全球化提供了有價值的參考路徑。全球化并非簡單的“產品出海”，而是通過供應鏈的全球化實現資源整合與價值共創。龐大的本土市場、高速增長的咖啡與生豆需求，以及建立全球原產地，都讓中國咖啡品牌有著足夠的實力在全球咖啡價值產業鏈中占據核心位置，這種以供應鏈為根基的全球化路徑，才能在根本上推動中國品牌在全球產業中的話語權提升。

巴西咖啡豆的醇厚、埃塞俄比亞咖啡豆的花香與云南咖啡的清新在瑞幸杯中共融。在這只小藍杯里，你喝到的既有全球產業鏈的協同之力，也有 “十五五” 規劃的政策東風。從全球尋豆的 “品質溯源” 到全產業鏈的 “價值共創”，瑞幸咖啡正在書寫中國品牌的全球化新敘事。其意義遠超商業本身，標志著中國企業正從全球供應鏈的“參與者”，向“共建者”乃至“賦能者”轉變。未來，隨著中國持續推進高水平對外開放，如瑞幸一般，以供應鏈為根基、以品牌為紐帶、以可持續為共識，深度參與全球產業協作的中國企業，將不僅獲得商業成功，更將成為構建開放型世界經濟、實現“共享未來”愿景的關鍵力量。

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