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燕之屋總經理黃健與網球球員鄭潔（左）合影

　　燕之屋售血燕遭央視曝光 出席慈善酒會拷問良知

　　編者按：一個多月過去了，圍繞著血燕的是是非非好像已經慢慢平息，但是，隨著央視記者在國內市場和血燕原產地進一步調查結果的播出，血燕問題似乎進入了公眾的視線。

　　記者在暗訪中發現，在8月中旬因為銷售問題血燕而被工商部門立案查處的燕之屋在北京的加盟店仍然有在血燕銷售，而一些高檔酒店的員工更直接告訴記者不會因為報道血燕就賣不動了。

　　其實‘紅燕’跟‘血’沒有關系，市場上顏色均勻艷麗的紅色燕窩很多是商家迎合消費者制造的問題燕窩，從中牟取高額利潤。

　　10月3日晚，燕之屋應中網賽會主辦方邀請出席在北京舉辦的中網慈善酒會，并被被指定為“官方全球指定燕窩營養品唯一供應商”，面對央視最新的調查結果不知道燕之屋又會作何解釋。

　　“燕之屋”和一些高檔飯店血燕仍在售

　　從今年6月開始，浙江省工商局連續三個月對市場上銷售的血燕產品進行抽檢，結果，抽檢的537批次，3萬多盞血燕產品100%不合格，部分血燕亞硝酸鹽含量經高達每千克11000毫克，超標350倍。

　　8月中旬，國家工商總局在全國范圍內部署燕窩專項檢查，燕之屋等因為銷售問題血燕，被工商部門立案查處，國內市場上所有的血燕陸續停售下架。

　　然而，在血燕下架后不久，記者在暗訪中發現，在一些銷售場所，血燕的身影又悄然出現了。

　　燕之屋是此次被查處的燕窩企業，在北京的一家燕之屋加盟店仍然有血燕銷售。

　　燕之屋銷售人員A：

　　血燕的話有，就是(現在)很少。

　　燕之屋銷售人員B：

　　只能是有顧客訂了，我們才去進。

　　記者A：

　　(訂了)才有是嗎。

　　燕之屋銷售人員B：

　　對。

　　記者B：

　　那要我們訂的話，你還會進來貨的是嗎

　　燕之屋銷售人員C：

　　嗯。

　　而且在一些高檔飯店，血燕也依然在賣著。飯店工作人員告訴記者：“那就是前段時間新聞報道查出一批血燕亞硝酸鹽超標，就那一批，我們這兒沒事，我們直接從香港拿的貨，我們老板是香港人。從香港，印尼直接發的貨到香港，我們不會因為報道血燕就賣不動了。”

　　“血燕”為什么這樣“紅”

　　在馬來西亞，燕窩分為屋燕燕窩和洞燕燕窩兩種。據馬來西亞農業部長諾赫·奧馬爾介紹，屋燕燕窩是燕子在人工建造的引燕屋中造的窩，大多為白色，或略帶黃色，所以也叫做“白燕”；洞燕燕窩是燕子在野外山洞中、巖壁上造的窩，有的燕窩邊緣部位會有一些紅色，且深淺不均。紅色的洞燕，在馬來西亞被稱為“紅燕”，也就是所謂的“血燕”。

　　“其實‘紅燕’跟‘血’沒有關系，而是由于燕窩形成過程中，與山洞中的礦物質發生了化學反應，”諾赫·奧馬爾日前在吉隆坡接受新華社記者專訪時說，“市場上那些顏色均勻艷麗的紅色燕窩，很可能就是假冒的有問題的燕窩。”

　　平均每千克屋燕3000（約合943美元）到4000馬幣(4.28, -0.0060, -0.14%)（約合1258美元），而洞燕大約每千克1．1萬馬幣（約合3459美元），價格是屋燕的3倍左右。洞燕為何如此珍貴諾赫·奧馬爾說，關于洞燕的營養價值，迄今并沒有明確的研究結論。但是，洞燕富含天然礦物質成分，而且口感較好，煮過之后仍保有一定的硬度和韌性，因而受歡迎。

　　“一些燕窩商把白燕制成所謂的‘血燕’，其實是為了迎合消費者對‘血燕’的崇拜，抬高燕窩價格，從中牟利。”諾赫·奧馬爾說。

　　燕之屋出席中網慈善酒會

　　10月3日晚，燕之屋應中網賽會主辦方邀請出席在北京香格里拉酒店舉辦的中網慈善酒會。

　　燕之屋被指定為“官方全球指定燕窩營養品唯一供應商”，是國家頂級體育賽事首次接受燕窩品牌贊助。中網組委會負責人表示，盡管前一段燕窩行業經歷了血燕風波，但經過嚴格評審，燕之屋的燕窩產品符合運動員健康食用標準，燕窩產品對運動員的營養補充有很大的幫助。