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1月5日我們迎來小寒節氣。民諺說：小寒大寒，冷成冰團。從字面上來說，大寒好像要比小寒還要冷，但實際上，小寒卻比大寒冷，是全年二十四節氣中最冷的節氣。常有“冷在三九”的說法，而這“三九天”又恰在小寒節氣內。那么，小寒節氣如何養生呢？南京市中醫院專家表示，氣虛、陽虛、血虛等三種證型的人群這時候更怕冷，這三種怕冷人群不妨對“證”喝湯。

(資料圖片)

通訊員 楊璞 揚子晚報/紫牛新聞記者 呂彥霖

氣虛怕冷：喝黃芪牛肉湯

南京市名中醫、南京市中西醫結合醫院老年病科主任中醫師王東旭介紹說，氣虛體質的人除了怕冷和愛出汗外，還往往表現為肌肉松軟，體力較差，只要體力勞動的強度稍大就容易累。身體防御能力一般不怎么好，容易感冒，感冒后康復的時間也比別人長。推薦食療方是黃芪牛肉湯。適宜中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

原料：牛肉（瘦）1000克，黃芪12克，黨參12克，大蔥20克，姜15克，料酒20克，小蔥5克，胡椒粉1克，鹽10克，味精2克。

做法：將黃芪、黨參洗凈；經過加工裝于雙層紗布袋內封住口做成中藥包；牛肉洗凈，切成5厘米長、3厘米寬的塊；姜、蔥洗凈；沙鍋置大火上，倒入鮮湯2000克，放入雞骨架，加入牛肉塊、中藥包煮沸，撇去浮沫；加姜、蔥、料酒，移至小火上燉熟透；揀去中藥包、姜、蔥、雞骨架；加入精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。

陽虛怕冷：喝干姜肉桂羊肉湯

不少讀者都認為怕冷就是陽虛，這種認識不完全正確，如何了解自己是不是真的陽虛呢？

南京市名中醫、南京市中西醫結合醫院治未病科副主任中醫師夏公旭介紹說，中醫認為“陽虛則外寒”，人陽氣不足時，不能抵抗外來寒邪的侵襲，會出現怕冷的現象。一般陽虛的人有怕冷、手腳冰涼、精神萎靡不振，大便稀溏等癥狀。根據心、肝、脾、肺、腎五臟的不同，表現的癥狀各有不同。但是無論哪種陽虛，怕冷、手腳冰涼是陽虛者的最主要表現。癥狀較重者可以嘗試中醫膏方調理，如果陽虛怕冷的癥狀不是很嚴重，不妨嘗試食療驅寒，比如干姜肉桂羊肉湯。

原料：羊肉(瘦)150克、干姜30克、肉桂15克。鹽1克，大蔥3克，花椒粉1克。

做法：羊肉切塊，與干姜、肉桂共燉至肉爛，調入鹽、蔥花、花椒面，即可。

血虛怕冷：喝雞絲阿膠湯

很多女性怕冷多是由于血虛，為什么呢？經、帶、胎、產都可能造成失血，而經期勞累、月經量過多、生產時出血過多等都會導致血虛。南京市中西醫結合醫院中醫婦科王俊蘭副主任中醫師介紹說，女性血虛有寒者，一般都表現為面色萎黃或蒼白、乏力、四肢怕冷等癥狀。癥狀較重者可以嘗試中醫膏方調理，如果癥狀不是很嚴重，不妨試試雞絲阿膠湯。

原料：雞胸脯肉100克，牛奶1000克，阿膠80克，姜10克，鹽2克。

做法：雞脯肉洗凈，切成雞絲；阿膠浸透發開，洗凈切塊，放沸水鍋內煮2小時，撈出瀝水；生姜洗凈，去皮切片；雞肉絲、阿膠、姜片、鮮牛奶同放燉盅內，蓋上盅蓋；隔水燉1小時，取出，加入精鹽調味即成。

冬練三九有三宜三不宜

俗話說：“冬練三九”。小寒節氣的寒冷卻阻擋不住鍛煉達人們的運動熱情。南京市中西醫結合醫院治未病科運動保健門診李靖教授提醒，“三九”鍛煉要做到“三宜三不宜”。

時間宜晚不宜早：小寒節氣區間內，早晨鍛煉最好待日出以后再進行，因日出后溫度上升，空氣中的污染物也有所減少，還有日光浴的作用，以免受寒。

運動量宜小不宜大：每次鍛煉時運動量應由小到大，逐漸增加，特別是康復期的患者不要驟然進行劇烈運動，以免發生意外。在鍛煉前一定要做好充分的準備活動。因冬季氣溫低，血流緩慢，肌肉、關節及韌帶的彈性和靈活性降低，極易發生運動損傷。運動量不宜大，可進行太極拳、健步走、體操等運動鍛煉。

吸氣宜鼻不宜口。運動換氣宜采取鼻吸口呼的呼吸方式，因為用鼻腔吸氣對空氣有加濕加溫作用，還有助于防灰塵和細菌 對呼吸道起保護作用。此外，冬季鍛煉應根據當日的天氣情況選擇運動方式與地點，要避免在風、大雪、大霧、大寒中鍛煉，上述天氣時應在室內進行鍛煉。

來源：揚子晚報

作者：呂彥霖

責任編輯：馮崢

標簽： 南京市中西醫結合醫院 揚子晚報 冬練三九