(資料圖片僅供參考)
夜色未至,座位已滿員。在濟南空中啤酒花園餐廳,沐著落日余暉,遠眺空翠山色,顧客們開懷暢飲。連日來,這個位于一座商場樓頂?shù)牟蛷d一座難求。工作人員表示:“包間需提前3天預訂,幾十個室外露天桌位很快就被坐滿。”
今年“五一”假期,記者走訪的濟南多家餐飲門店,座無虛席、排隊等號、高翻臺率,餐飲消費迎來強勁復蘇。“好久沒有這么熱鬧了!”有餐飲商戶告訴記者,去年“五一”假期受疫情影響,只能通過外賣對外營業(yè),今年終于“火力全開”。
“味蕾游”成為今年假期備受歡迎的新選擇。在位于濟南大觀園景區(qū)的城南往事大觀樓,前臺門庭若市,后廚鍋氣蒸騰,糖醋鯉魚、九轉大腸、爆炒腰花等一道道魯菜吸引著八方游客。店長王一舉細數(shù)今年元旦、清明、“五一”這幾個假期,就餐場景一次比一次火爆。
王一舉說,假期到店顧客以外地游客為主,一到飯點,北京話、天津話、唐山話、東北話等各地方言交織,天南海北顧客歡聚一堂,好不熱鬧。
市場表現(xiàn)遠超預期,讓山東凱瑞商業(yè)集團市場營銷總監(jiān)侯明敬頗為欣喜。這個假期,凱瑞旗下12個餐飲品牌均比疫情前實現(xiàn)增長,其中魯菜門店增長尤為明顯,把子肉、油旋等濟南特色名吃廣受歡迎。
“這幾天的營業(yè)額與2019年同期相比大約增長20%,日均客流量與4月份日均相比增長150%。”侯明敬每天都要到位于核心商圈的幾家門店巡店,“最火的門店從上午10點半開始,一直忙到晚上10點,單日營業(yè)額是平時的近2倍。”
漫步在芙蓉街、寬厚里的市井小巷中,品嘗特色小吃別有一番風味;置身于濟南地標建筑綠地中心57層,在“泉客廳”俯瞰濟南全貌,遙望大明湖、泉城廣場,高品質下午茶吸引眾多年輕人打卡。假期的濟南,從連鎖快餐到正餐門店,從街邊小吃到精致餐廳,眾食客云集,煙火氣升騰。(記者陳國峰)
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