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原標題：酒精冰淇淋，到底是酒還是冰淇淋？

專家：酒精度超0.5%vol屬酒類飲品不得向未成年人出售

(資料圖片)

漫畫/高岳

調查動機

“酒精冰淇淋算不算酒？孩子能不能吃？”近日，北京市民趙女士來電咨詢。趙女士稱，她孩子上初中二年級，正是對新鮮事物好奇的年紀，今年夏天，孩子買了不少酒精冰淇淋吃，各種牌子、各種口味的都有，有的是從家附近的小賣部買的，有的是從網上買的。

“我擔心酒精冰淇淋對孩子身體健康有影響，但孩子說只是有一點酒的味道，吃起來還是冰淇淋不是酒，很多同學都在吃，沒問題的。我也不知道該不該阻止他吃了。”趙女士困惑道。

酒精冰淇淋究竟屬不屬于酒？未成年人買得多嗎？可以食用嗎？商家能否隨意將酒精冰淇淋賣給未成年人？帶著這些問題，記者進行了調查采訪。

“年輕人的第一口茅臺”“網紅上線，酒精棒冰”“微醺，甜如蜜”……今年夏天，酒精冰淇淋成為社交新寵，一張張外包裝上印著各類品牌酒的冰淇淋照片在朋友圈風靡，不少年輕人對此趨之若鶩，其中包括一些未成年人。

“孩子到底能不能吃酒精冰淇淋？”這成為很多家長的疑惑。《法治日報》記者近日隨機采訪北京、天津、湖南、山東等地數十位家長發現，他們均表示能接受酒精冰淇淋盛行，這是市場行為；但大多數人認為不應該讓孩子輕易買到酒精冰淇淋吃，擔心影響孩子身心健康。還有家長吐槽：孩子小學附近的小賣部就有酒精冰淇淋賣。

多位受訪專家指出，根據2022年6月1日實施的國家標準《飲料酒術語和分類》，酒精度在0.5%vol以上的酒精飲料即屬于飲料酒。作為冷凍飲品的冰淇淋，如果其酒精度超過0.5%vol，則屬于酒類飲品或食品，應當按照酒類法律法規制作和售賣，未成年人不能食用，商家也應適用禁止向未成年人銷售的禁止性規定。從保護未成年人角度出發，應進一步依法規范酒精冰淇淋的售賣行為。

酒精冰淇淋正熱銷

不少未成年人購買

記者調查了解到，目前市面上已有不少品牌的酒精冰淇淋，如茅臺、五糧液、瀘州老窖、紹興黃酒，以及日本清酒獺祭等，老牌冰淇淋廠家如馬迭爾也推出了朗姆酒味冰棍，還有不少線下冰淇淋店自制網紅酒精冰淇淋，雖然價格不菲，但頗受年輕人歡迎。

在線上購物平臺、外賣平臺，茅臺冰淇淋、獺祭冰淇淋、馬迭爾朗姆酒味冰棍等銷量都非常可觀，有的產品售后評價就達5萬多條。“濃郁的奶味中帶著酒味”“滿滿的酒香味，吃了有點上頭”“和酒的口味非常相似，口感細膩”……類似好評數不勝數。

線下，各類酒精冰淇淋更是賣得火爆。記者隨機走訪了北京、山東濟南、棗莊等地的十多家小賣部發現，多數小賣部里都有酒精冰淇淋出售，銷量不小。有不少小賣部還位于中小學校附近。一家小賣部在某重點實驗小學斜對面，店家稱，酒精冰淇淋在學生群體中賣得非常好。

家住山東棗莊的小帥開學后上小學四年級，今年暑假他用自己零用錢買了多次酒精冰淇淋吃。在他看來，吃酒精冰淇淋是一件很酷的事，同學間還會交流吃不同種類酒精冰淇淋的感受，“感覺自己是個大人了”。

8月16日中午，記者來到北京朝陽一家網紅意大利冰淇淋店，看到多名中學生模樣的孩子正拿著冰淇淋在店門口拍照打卡。此時，店家推出的朗姆酒冰淇淋已經售罄，“賣得太好了，原料沒了，明天再來吧”，服務員告訴記者，朗姆酒冰淇淋的配置是4千克冰淇淋含165克朗姆酒，“給孩子吃沒問題，不會醉”。

在北京西城一家網紅冰淇淋店內，一款雞尾酒冰淇淋正在熱銷——粉紅色的液體在透明的杯中搖曳，液體上方是粉色和白色混合的心形冰淇淋，主打一個“甜到你心里”。記者觀察到，購買者有帶孩子的家長，也有不少初高中生。記者詢問“自己上高一的弟弟想嘗試下，可否把酒精度數降低些”？店家一口答應：“可以根據您的需要調整酒精度數，度數高點低點都可以。”

對于未成年人食用酒精冰淇淋，家長們態度不一。受訪者中，少數家長覺得孩子吃點沒問題，來自山東棗莊的丁女士經常購買酒精冰淇淋，既自己吃也給12歲的孩子吃，“味道蠻好的，是時下一種潮流，里面也沒含多少酒精，不會對孩子產生什么不良影響的”。

而多數家長持質疑或反對態度。山東濟南的張女士是一位10歲孩子的家長，她堅決反對孩子吃酒精冰淇淋：“我吃過一款酒精冰淇淋，酒味很重，感覺和少量喝酒沒什么區別，小孩子哪能喝酒呢？！”來自北京朝陽的初中生家長王女士說：“不會讓孩子嘗試酒精冰淇淋，感覺不安全，對孩子身體有影響，也擔心孩子會因此對酒精上癮。”

酒精含量標注不明

大多沒有風險提示

那么，酒精冰淇淋中到底含有多少酒？它屬于冰淇淋還是酒呢？

記者查看了近十款暢銷酒精冰淇淋的外包裝和線上銷售的宣傳頁面，并咨詢了其客服，發現只有茅臺冰淇淋等少數標注了酒精含量，如茅臺冰淇淋明確標注“添加2%的53%vol貴州茅臺酒”；而大多數酒精冰淇淋并沒有標注酒精含量，客服稱為“微量”“少量”。

“少量具體是多少？”面對記者的進一步追問，某品牌酒精冰淇淋客服回復說“沒有準確數據”，并稱“棒冰款酒精含量低些，如果是學生，建議少吃；杯裝款酒味重，不建議學生食用”。

多位受訪專家提出，含有酒精的冰淇淋應當標注酒精含量。酒精冰淇淋應視為食品安全許可目錄中的其他酒類，參考《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》《食品安全國家標準 酒釀》對標簽的規定，標注酒精含量。

“根據消費者權益保護法的規定，消費者享有知悉所購買商品真實情況的權利，酒精度數作為酒類飲品的核心要素，應當被消費者知悉。商家不標明酒精度數侵犯了消費者知情權。”中央民族大學法學院教授張步峰說。

北京京師律師事務所合伙人李飛律師告訴記者，我國《飲料酒術語和分類》把飲料酒定義為酒精度在0.5%vol以上的酒精飲料，故只要是酒精度在0.5%vol以上都屬于酒，應當按照酒類商品進行管理和售賣，禁止向未成年人售賣。

根據未成年人保護法，學校、幼兒園周邊不得設置煙、酒、彩票銷售網點。禁止向未成年人銷售煙、酒、彩票或者兌付彩票獎金。煙、酒和彩票經營者應當在顯著位置設置不向未成年人銷售煙、酒或者彩票的標志；對難以判明是不是未成年人的，應當要求其出示身份證件。

對于不少家長關注的未成年人能否少量食用酒精冰淇淋的問題，遵義醫科大學附屬醫院副主任醫師宗兆婧給出了否定答案。

“未成年人的大腦皮層對酒精所致的損害，比成年人更敏感。對未成年人而言，最安全的方式是滴酒不沾。攝入含酒精的食品和飲料，同樣是對酒精的攝入，所以不建議未成年人食用。”宗兆婧說，人們應該對生活中“隱藏的酒精”引起重視，食用前看清產品配料表，注意有無酒精標識，避免風險。

值得注意的是，記者調查發現，僅有茅臺冰淇淋等少數此類商品在產品說明或宣傳頁面提示了風險，如茅臺冰淇淋產品說明提示：茅臺冰淇淋有一定酒精含量，未成年人、孕婦、酒精過敏者等請勿食用，駕車人士請慎食用。而大多數酒精冰淇淋未提示相關風險。

此外，記者在線上線下購買酒精冰淇淋時，店家也沒有進行“商品包含酒精”“未成年人請勿食用”等相關提示。有一款酒精冰淇淋包裝上印有“每支僅含0.5%的白酒，未成年人、孕婦、酒精過敏者請勿食用”的提示，但當記者以“家里有小學生，能買了嘗下嗎”詢問商家，對方回復稱“小學生可以少量食用”。

強化監管規范銷售

履行家庭教育責任

多位家長提出，避免未成年人接觸酒精冰淇淋，還得從規范酒精冰淇淋售賣入手。“現在孩子都有零花錢，冰淇淋又是他們的最愛，且酒精冰淇淋外包裝和廣告都很吸引人，很難阻止孩子買來吃”“一些學校附近的小賣部都在賣酒精冰淇淋，家長哪能盯得住”，受訪家長如是說。

對于中小學附近小賣部售賣酒精冰淇淋的現象，多位受訪專家認為，小賣部此舉違反了未成年人保護法，對未成年人具有實質性損害。酒精度超過0.5%vol的飲品即屬于飲料酒范疇，應適用禁止向未成年人銷售的禁止性規定。

在西南政法大學民商法學院教授、青少年法治素養家校協同培養基地負責人張力看來，即使是酒精度低于0.5%vol的酒精冰淇淋，根據“最有利于未成年人原則”，也應當禁止孩子接觸、食用。

“這里的0.5%vol只是國家確定的宏觀管制標準，它無法準確適用于酒精對個體未成年人的健康風險判斷，一次性大量食用或長期食用酒精度低于0.5%vol的冰淇淋，也可能對未成年人健康形成累積損害。”張力說，不管酒精冰淇淋的酒精度是否高于0.5%vol，對未成年人而言，都應當提高警惕。

“相比純酒類產品，酒精冰淇淋對未成年人的吸引力更強，風險也更具隱蔽性，建議完善相關法律規定，線下線上出售酒精冰淇淋時，都得明確禁止未成年人購買。”李飛提出，應加強對酒精冰淇淋銷售過程的監管，強化銷售商的責任，要求銷售商在顯著位置設置“該產品含有酒精，不得向未成年人出售”的標志或在銷售時明確告知此信息，線上下單時，平臺強制跳出風險提示。

張步峰認為，商家在售賣酒精冰淇淋時應當做到以下幾點：按照國家對于含乙醇類飲品的標簽標準，在包裝界面標明酒精濃度、“過量飲酒有害健康”的警示語、“產品含有酒精，未成年人、孕婦以及酒精過敏者勿食用”的提示。在商鋪的顯著位置貼上“禁止向未成年人售酒”的標識。

“商家想要售賣自制酒精冰淇淋，首先要取得釀酒的相關資質和許可，在具備資質的前提下，履行售賣酒精冰淇淋的相關義務。”張步峰說。

記者注意到，市面上還有一些酒味冰淇淋，商家稱加入食品添加劑而具有酒味，但不含酒精。對此，張力認為，同樣應該嚴格監管，一方面，添加劑的使用即使符合國家標準也會給未成年人生長發育帶來健康風險，另一方面，酒味可能引發未成年人對酒精的好奇與向往，對未成年人造成不良誘導。

他還提出，生產者應避免在大眾傳媒、公共場所等對“仿酒包裝”的酒精冰淇淋作宣傳；應禁止學校、幼兒園周邊區域的商家銷售此類酒精冰淇淋；其他地方銷售此類產品，應將其置于煙酒銷售專區，不與普通冰淇淋混同售賣，防止未成年人接觸此類冰淇淋。

受訪專家認為，家長應當教育、引導未成年人不食用酒精冰淇淋，這屬于未成年人保護法、家庭教育促進法規定的家長對未成年人教育保護的監護職責范疇。

“在家庭教育方面，家長應對酒精冰淇淋的酒精屬性提高警惕，切不可讓酒精冰淇淋打了冰淇淋的‘擦邊球’，要教育未成年人認識酒精的危害，對大腦神經、肝腎功能等身體健康的損害，告誡未成年人‘酒后易生是非’的事實規律，使未成年人主動遠離酒精及其衍生產品。”張力說。

來源：法治日報

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