河南省首個制止餐飲浪費省級地方標準發布
發稿時間：2023-05-07 09:26:36 來源： 新華網
【資料圖】
5月6日，記者獲悉，河南省地方標準《機關食堂反食品浪費管理規范》已由省市場監管局批準發布，將于7月27日正式實施。這是我省首個制止餐飲浪費省級地方標準，也是國內首個機關食堂反食品浪費省級地方標準。
“小米粒”關系到“大民生”。從機關食堂反食品浪費工作入手，發揮各級機關單位的示范引領作用，有利于推動全社會形成厲行節約、反對食品浪費的良好風尚，對保障糧食安全具有重要意義。
該地方標準由省機關事務管理局牽頭，依據我省機關單位餐飲保障的現狀及有關政策，在深入調查研究、廣泛征求意見的基礎上，總結提煉反食品浪費工作先進經驗做法而制定，對機關食堂反食品浪費的基本要求、場所布局、設施設備、原材料管理、供餐就餐管理、機構和人員管理、檔案管理等進行了規范，適用于各級機關食堂反食品浪費工作管理。
截至目前，我省已制定發布制止餐飲浪費相關地方標準3項，分別是河南省發布的《機關食堂反食品浪費管理規范》、鄭州市發布的《餐飲節約行為規范》、許昌市發布的《餐飲服務單位7S現場管理規范》。
下一步，我省將加大對反食品浪費工作的宣貫實施力度，推動該地方標準的實施運用，以標準化引領助力全省反食品浪費工作再上新臺階。（記者孔學姣）
來源：河南日報
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