(資料圖片僅供參考)
生活節奏加快,人們做飯的時間越來越少,預制菜可以幫助消費者在短時間內做出一道道美味可口的菜肴。方便、快捷、易操作,隨著預制菜消費一路高歌猛進,相伴而來的還有一些關于食品安全的擔憂。(據1月9日中國經濟網)
不用擇菜、洗菜、切菜,也不用擔心廚藝不精,撕開包裝,簡單加熱幾分鐘,一道可口的大餐即可在家完成。今天,在手機APP上一鍵下單,一桌匯聚各地美食的預制菜便可送貨上門。隨著“宅經濟”興起,制作方便的預制菜成為許多消費者餐桌上的“新寵”。
數據顯示,2021年中國預制菜市場規模為3459億元,預計在2030年市場規模將達到1.2萬億元。2022年全國網上年貨節期間,預制菜銷售額同比增長45.9%。消費需求持續增長,預制菜產業蓬勃發展,但伴隨預制菜的火熱,消費者的擔憂也不少。據江蘇省消保委發布的《預制菜消費調查報告》顯示,消費者對預制菜最關心的是食品安全問題,占比接近三成,其中食材新鮮程度、制作流程是否干凈衛生等備受關注。圖文不符、偷工減料、食材不新鮮、口味不佳等問題著實讓一些消費者“吐槽”,這些問題影響了消費者舌尖上的體驗,甚至存在食品安全風險。
預制菜為生活飲食提供便利,確保其消費體驗始終“在線”,關鍵在于守好食品安全的底線。相關職能部門應通過公開通報、風險評估等級、設備監管等辦法加強監管,加強對預制菜質量和安全的監督,守牢食品安全底線,保障消費者舌尖上的安全。生產、銷售企業必須嚴格落實主體責任,提升預制菜的加工、保存、運輸技術,建立質量安全檢測體系,確保食材新鮮、安全,為消費者提供安全美味的菜肴。餐飲企業要自省自律,嚴格按照法律、規章進行食品生產經營,在品牌打造、穩定品質上多下功夫,維護消費市場秩序和消費者權益,促進行業健康發展。
民以食為天,食以安為先,讓消費者吃得放心是關系預制菜產業健康發展的大事。監管部門、生產經營企業應合力打造全方位、多層次的監督管理體系,嚴防生產、銷售過程中有可能產生的風險,保證預制菜質量安全,為廣大消費者生產出更多優質、美味的健康產品,更好地促進預制菜產業行穩致遠。
標簽:
- 讓預制菜安全上餐桌 世界速看
- 本周六“鄭鐵”將迎來今年首個春運高峰
- 世界實時:對接長三角 鄭州機場蘇州貨站“開張”了
- 今亮點!新冠病毒感染“乙類乙管”后 住院患者個人負擔部分財政補貼
- 大興機場:預計17日起多家航司恢復國際航線|世界聚看點
- 樂觀情緒提升 多只權益類基金“開門迎客”_今日報
- 德國:中國旅客須提供48小時核酸或抗原證明
- 天天資訊:看好2023年市場表現 公募基金FOF負責人縱論資產配置
- 德國比利時盧森堡等國建議本國公民非必要不赴華
- 讓每一件包裹都不“遲到”
- 2023年四川公招公務員報名已超20萬,這些職位報名人數少
- 年報季開啟 公募積極布局績優股
- 全球聚焦:日本入境新規則正在讓日本旅游業者左右為難
- 教育部:保障符合就業條件的公費師范生有編有崗|世界關注
- 廣發基金:A股喜迎2023年開門紅 繼續關注權益資產配置價值
- 當前熱議!春熙路商圈獲評首批全國示范智慧商圈
- 精準實施“乙類乙管” 守護好人民群眾生命安全和身體健康
- 【全球熱聞】春運開始階段逢三九四九 返鄉及出行需注意
- 武漢東西湖區“三水共治” 換來金銀湖濕地公園碧水常清
- 實施項目545個 總投資6991.48億元 2023年成都這樣打造更幸福的城市
- 關注青少年科學素養教育 九坤支持青少年科考大賽成功舉辦
- 四川省鄉村振興引導基金首批投資 累計投放6.1億元 全球熱議
- 成都市總工會2023年春運農民工返鄉返崗服務活動啟動-天天即時
- 這個寒假,衢州市教育系統為關愛一線醫護工作人員子女提出五大暖心舉措
- 保護海洋生態 打造美麗海灣蘇州樣板 全球速遞
- 重慶餐飲市場煙火氣升騰 夜間旅游人氣回歸
- 110,節日快樂!
- 華山醫院專家詳解:高血壓患者易得新冠嗎?感染后如何服藥?
- 世界視訊!唱出質樸真情,定位暖心聯歡 《2023年春節聯歡晚會》完成第三次彩排
- 哪類人群盡量不安排遠行?年前返鄉必知的20個防護要點 天天新動態




