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北京日報客戶端 | 記者 王琪鵬

回收餐具時如何進行垃圾分類？燃氣安全需要注意哪些問題？2月9日，一堂特殊的“輔導(dǎo)課”在老字號同慶樓飯店進行。為幫助新開業(yè)商戶迅速了解城市管理法律法規(guī)，東城區(qū)城管執(zhí)法部門組織建國門街道轄區(qū)的新商戶開展專題“輔導(dǎo)”，并送上內(nèi)容豐富的“服務(wù)包”，助力煙火氣復(fù)蘇。

“垃圾分類在回收餐具時分得越細越好。如果二次分揀，會增加很多的工作量?！痹诮饘殔R同慶樓飯店，工作人員示范了如何在清理桌面時進行垃圾分類。結(jié)合飯店工作人員的示范，城管執(zhí)法隊員還及時對政策進行講解，讓這堂“輔導(dǎo)課”更加實用。

在廚余垃圾的回收中，帶有湯汁的廚余垃圾如何回收，常常讓餐飲從業(yè)人員十分頭疼。同慶樓飯店總結(jié)出一個好辦法?！笆詹蛦T在回收餐具時，將剩菜倒進廚余垃圾桶，我們自己制作了一個過濾裝置，可以把廚余垃圾的湯湯水水瀝干凈。”飯店工作人員介紹，這個裝置是一個餐具回收筐，在底部鉆了許多小孔，制作非常簡單。

“廚余垃圾必須要瀝干嗎？”一位前來參加“輔導(dǎo)課”的新商戶問道。建國門街道綜合行政執(zhí)法隊法制員季弘瑩隨即從成本和環(huán)保兩個方面給出解釋：“瀝干水分，可以為商戶節(jié)省處理廚余垃圾的成本，還可以避免滋生細菌產(chǎn)生異味?！眻?zhí)法隊員介紹，商戶可以登錄微信小程序“北京市垃圾分類寶典”，通過關(guān)鍵詞搜索、語音輸入或拍照上傳，即可識別垃圾種類，從而避免混投混運情況的發(fā)生。

“輔導(dǎo)課”上干貨滿滿，讓前來觀摩的新開業(yè)商戶們非常受用。龍先生是金寶匯一家新開業(yè)川菜館的主管，他表示，自己已經(jīng)將這次講解的內(nèi)容全程錄下來，回到店里會組織店員培訓(xùn)?！拔覀儎傞_業(yè)6天，也是第一次在商場內(nèi)開店，這些內(nèi)容對我們來說很實用。”據(jù)介紹，當天共有12家新開業(yè)商戶參加了“輔導(dǎo)課”。

現(xiàn)場，城管執(zhí)法人員與市場監(jiān)管、安監(jiān)等部門的工作人員一道，為新商戶送上了含有政策法規(guī)宣傳冊的“服務(wù)包”?！按汗?jié)過后，一些新的商戶相繼開張。我們這次集中對新商戶進行‘培訓(xùn)’，可以讓新商戶盡快了解相關(guān)法律法規(guī)，讓他們有更多精力投入到生產(chǎn)經(jīng)營中去?！奔竞氍摻榻B。下一步，東城區(qū)城管執(zhí)法部門將繼續(xù)在執(zhí)法的同時做好服務(wù)宣講，優(yōu)化營商環(huán)境，盡量做到“無事不擾”，助力煙火氣復(fù)蘇。

標簽： 垃圾分類 工作人員 建國門街道