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(資料圖)

北京日報客戶端 | 記者 王可心

醬烤駝排、蜂巢燒駝尾、駝腩燒小土豆、地鍋排骨粘卷子……近日，順義區馬坡鎮石家營村開展了一場別開生面的特色駱駝美食文化季活動。作為北京市休閑農業“十百千萬”暢游行動的組成部分，該活動邀請了涉及休閑農業各個領域的專家到鄉村指導，以鄉村特色美食、美景、文化等為出發點，提升休閑產品品質，帶動區域產業的發展。

在石家營村委會，從業27年的高級營養師、高級烹飪師孟三林現場教學，一道道香氣四溢的特色菜品出鍋，色香味俱全的精致菜品引得村民紛紛舉起手機拍視頻記錄。同時，活動還邀請了海淀區巧娘協會理事、古法手工皂非遺傳承人趙春艷，開展了一場手工皂教學以及駝奶精油皂制作培訓的活動。

“明年，我們要重點打造鄉村‘駝宴’，以鄉村特色美食帶動村莊旅游休閑，吸引親子游客。未來，我們還要創建農業產業聯合，實現規模經濟效益，帶動村民增收。”石家營村黨支部書記胡國卿介紹，石家營村是2022年中國美麗休閑鄉村，村內既有櫻桃種植、蔬菜采摘、駱駝養殖等農業產業形式，同時也大力發展果蔬采摘、家庭農場、大田觀光等都市型休閑農業。其中以動物觀賞園、駝奶采集、駝奶奶酪制作、駱駝主題餐廳、馬術障礙賽等內容為亮點的親子游廣受歡迎。

隨著生活水平的不斷提升，人們對休閑農業的需求呈現個性化、多元化趨勢。休閑農業和鄉村旅游已成為首都城鄉融合發展的重要形式和有效載體。為推動一二三產業深度融合，實現農民創業增收，滿足市民休閑需求，提升全市休閑農業發展水平，北京市農業農村局大力發展休閑農業，提出“十百千萬”的目標，即打造十余條精品線路、創建百余個美麗休閑鄉村、提升千余個休閑農業園區、改造近萬家民俗接待戶。到2025年，本市將基本形成布局合理、業態豐富、功能完善、特色鮮明的休閑農業“十百千萬”發展格局，年接待達到4000萬人次，經營收入達到50億元。

標簽： 休閑農業 石家營村 十百千萬