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北京日報客戶端 | 記者 劉蘇雅

【資料圖】

把技術種到泥土里，才能結出最香甜的果實。今年，本市33家市屬涉農科技社團在京郊建起工作站、開展科技服務，推動75項農業科技成果、30個農業新品種在鄉村落地。科研工作者依據村情特點提發展建議，傳授最新農業技術，助力“京棗”、北京油雞等“京字號”品種扎根京郊的同時，帶出了一批“鄉土專家”。

科技專家與村民同勞同吃

在科技工作站找專家，憑肉眼很難辨別，他們和村民同勞同吃。但遇到問題時，專家的作用就顯現出來。

潘青華在棗林中采集樣本

門頭溝區齋堂鎮白虎頭村曾是產煤村，煤礦關停后，棗樹成了村民的重要收入來源。市農科院林果院研究員潘青華是村里“科技小院”的駐院專家，他先后嘗試幫村里引進近百個棗樹品種，找最適合當地種植的品種。如今，“百棗園”建起來了，在北京本土繁衍了成百上千年的“京棗”系列品種占了主流。

上個月，趁著山里還沒打霜，潘青華到白虎頭村作指導。一位村民拎來一兜自家棗林結的棗：“您給測測糖度，我們家的棗，倍兒甜！”潘青華手腳麻利地完成簡易測試，糖度超過30%。他笑著說：“山區晝夜溫差大，所以果實的糖度高。”

十幾年來，潘青華跑遍了北京郊區適宜種植棗樹的村落，手把手地教果農種植要領、病蟲害防治技巧等。“老把式”提到他，也會豎起大拇指：“潘工剪的枝，秋天結的果就是個兒大。”

棗樹下也被合理利用。市農科院培育的上千余只北京油雞閑適地散著步。“利用棗林下的空間進行養殖，可以充分利用林下資源，促進農民增收，一舉兩得。”潘青華說。

老工藝“返鄉”獲新生

農閑時節，在延慶區窯灣村，二十多歲的年輕人和頭發花白的老人一起學手藝。授課人是國家級非物質文化遺產項目“湯氏面塑技藝”代表性傳承人湯嶺，一塊彩色面團在她手里有萬般形狀。

窯灣村村民在北京工藝美術學會專家指導下學習面藝技藝

今年，北京工藝美術學會在窯灣村建起鄉土文化專家工作站，開設了6個門類的工美課程。“每次有活動，我都來，學的東西太豐富了！”村民曹新蘭說，自己最感興趣的是剪紙，“現在，家里親戚有喜事，我會剪個喜字送祝福；逢年過節，給家人剪幾幅窗花，生活又多了幾分紅火氣息。”

窯灣村村民在北京工藝美術學會專家指導下學習面藝技藝

“咱村常住人口270多人，每次開課，七八十人報名是常事兒。”窯灣村村支書崔永啟說，“在非遺傳承人的指導下，不少村民的作品都很拿得出手了。我們也盤算著，用非遺技藝豐富村里的民宿產業體驗。”

窯灣村村民在北京工藝美術學會專家指導下學習面藝技藝

“我們希望通過講學，為村里培養出一支傳統民間工藝非遺文化和傳統技藝鄉村人才隊伍。”北京工藝美術學會秘書長葉曉溪表示，傳統手工藝起源于鄉土，未來也必定要回歸鄉土。今年項目一期結課后，將收集村民對課程的反饋并深度開發后續課程，結合利用當地的自然資源，幫助窯灣村創造出富有品牌性的鄉村文化產品。

培育一批土生土長的“專家”

“我剛來的時候，村里老人說‘我種了一輩子地，還用你教’，現在大家心服口服，因為農作物不會騙人。”懷柔區渤海鎮洞臺村駐村第一書記、市農業技術推廣站正高級農藝師吳尚軍來村里不到一年，他指導的玉米、白菜、紅薯等農作物就迎來了大豐收，村民對他的評價也從“白白凈凈，不像是干活的”，變為“聽吳書記的，準沒錯”。

吳尚軍在查看菌包情況

光自己干還不夠，吳尚軍還開起了科普課，線上線下同步講，普及先進的農業種植技術。不止本村的村民來聽課，線上的“學生”多達數百人。

市科協介紹，依托鄉村振興工作站、“科技小院”等平臺，頂尖的農業科技真正在鄉土生根發芽，建起一支“帶不走的幫扶工作隊”。密云區石城鎮西灣子村的農田土壤較為貧瘠，灌溉困難，北京生態修復學會專家為該村試種耐寒、耐旱、耐瘠、適應性強的紫花苜蓿，不僅長勢良好，還為當地飼養的中華蜜蜂提供了優良蜜源。北京農學會專家王云圍繞平谷大桃研發出近百道菜品，打造“御桃宴”，用烹飪科技引導鄉村休閑旅游業發展。

今年以來，市科協已組織動員33家科技社團、專家1500余人次深入京郊開展科技服務，推廣了山區櫻桃生態高效栽培技術、蔬菜集約化育苗技術、設施番茄栽培技術等75項科技成果，讓紫花苜蓿、香菇T2、白海棠等30種農業新品種扎根鄉村。

標簽： 工藝美術 白虎頭村 市農科院