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【資料圖】

“千兩茶”制作工序“壓杠”。　曾麗霞　攝

中新網長沙12月12日電 (記者 鄧霞)12月12日，“五彩湘茶 共享非遺”中國傳統制茶技藝及其相關習俗(千兩茶、茯磚茶、君山銀針茶制作技藝)入選人類非遺代表作名錄宣傳展示湖南主場活動在長沙啟動。

11月29日晚，中國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”成功列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。湖南的千兩茶制作技藝、茯磚茶制作技藝、君山銀針茶制作技藝三項國家級非遺入選。至此，中國共有43個項目列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄、名冊，居世界第一；湖南省擁有人類非遺代表作名錄項目9個，晉級全國第一方陣。

此次宣傳展示活動為期三天，現場分為五彩湘茶、盛茶以器、樂以娛茶3個板塊，展示了千兩茶、茯磚茶、君山銀針茶、桑植白茶、安化松針茶(綠茶)、安化紅針茶制作技藝，以及湘繡、土家族織錦技藝、長沙窯銅官陶瓷燒制技藝、醴陵釉下五彩瓷燒制技藝等。

茯磚茶。　曾麗霞 攝

“千兩茶”是黑茶中極具代表性的產品，其工藝發源于益陽安化縣。清代，當地茶商為便于運輸，將黑茶踩捆成小圓栓形，每支定為1000兩，故有“安化千兩茶”之名。“要在生產過程中將制茶技藝一代代傳承下去、發揚光大。”千兩茶制作技藝國家級代表性傳承人李勝夫介紹，“千兩茶”制作技藝技術要求高、勞動強度大，全程共有殺青、揉捻、烘焙、踩壓、扎箍、鎖口等23道工序。

茯磚茶也產于益陽市，是黑茶中唯一具有發花工藝從而能產生有益菌的一個茶種，經渥堆、發酵、筑制成型和發花等環節制作而成。茯磚茶制作技藝國家級代表性傳承人劉杏益得知“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”申遺成功后非常高興，表示要繼續帶好傳承隊伍，在培養更多制茶技藝傳承人的基礎上，更好地創新傳播中國的茶文化。

君山銀針茶制作技藝是岳陽市君山區君山島及其周邊村鎮世代相傳的傳統技藝，距今有上千年的歷史。該茶在唐代已成為貢品，當時稱“湖茶”；1957年被評為全國十大名茶之一。

活動現場可品各種湘茶。　鄧霞 攝

在茶文化的帶動和促進下，湖南以差異化優勢打造湘茶特色，逐步形成黑茶、綠茶、紅茶、黃茶、白茶“五彩湘茶”省域公共品牌。湖南省委宣傳部副部長，省文化和旅游廳黨組書記、廳長李愛武表示，要進一步加強非遺保護工作，推動非遺融入現代生活，助推相關產業，帶動富民發展。(完)

標簽： 湖南啟動五彩湘茶 共享非遺宣傳展示活動