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12月7日是大雪。大雪是二十四節氣中的第二十一個節氣，也是冬季的第三個節氣。

和小雪、雨水、谷雨等節氣一樣，大雪也是直接反映降水的一個節氣。《月令七十二候集解》中說：“大雪，十一月節，至此而雪盛也。”意思是大雪是農歷十一月的節氣，這時候氣溫已經降到一年中最低的一段時期，降雪的可能也變得最大。

雪寒冷潔白，積雪覆蓋之下，世界都變成一片冰清玉潔。“由此，雪也成為中國山水傳統中的代表性意象。”華東師范大學非物質文化遺產傳承與應用研究中心研究員方云說。

(資料圖片僅供參考)

柳宗元《江雪》詩意圖，明代宋旭繪 視覺中國 資料圖

雪的意象與文人風骨

“千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。”唐代詩人柳宗元的《江雪》，短短二十個字就描繪了一幅幽靜寒冷的畫面：在下著大雪的江面上，一葉小舟，一個老漁翁，獨自在寒冷的江心垂釣。

遠離塵世、超凡脫俗、清高孤絕，這是“雪”在中國古典文學意境中的常見意象。在諸多經典文學作品中都有表現。

方云提到了明末清初文學家張岱的名篇《湖心亭看雪》：

崇禎五年十二月，余住西湖。大雪三日，湖中人鳥聲俱絕。是日更定矣，余拏一小舟，擁毳衣爐火，獨往湖心亭看雪。霧凇沆碭，天與云與山與水，上下一白。湖上影子，惟長堤一痕、湖心亭一點，與余舟一芥、舟中人兩三粒而已。

到亭上，有兩人鋪氈對坐，一童子燒酒爐正沸。見余，大喜曰：“湖中焉得更有此人！”拉余同飲。余強飲三大白而別。問其姓氏，是金陵人，客此。及下船，舟子喃喃曰：“莫說相公癡，更有癡似相公者！”

云天一色蒼茫，在大雪掩映下，一切都化作極簡。“一痕”長堤，“一點”湖心亭，“一芥”小舟，人在舟中只有“兩三粒”……張岱用寥寥幾筆，傳達出了天長永闊的壯大境界。作者在湖心亭偶遇知己，同飲作別時才問及姓氏。都說酒逢知己千杯少，在這里。“雪”更是衡量知己的標準。在大雪天同登湖心亭，如此之“癡”，已經不需言語多說。

與之相似的還有“雪夜訪戴”的故事。這一典故出自南朝文學家劉義慶的《世說新語》。

王子猷居山陰，夜大雪，眠覺，開室，命酌酒，四望皎然。因起彷徨，詠左思《招隱》詩。忽憶戴安道。時戴在剡，即便夜乘小舟就之。經宿方至，造門不前而返。人問其故，王曰：“吾本乘興而行，興盡而返，何必見戴？”

王子猷醒來見到一片白茫茫的雪景，突然想到戴安道。王子猷連夜乘小船，經過一夜才到戴安道所在的剡縣，卻到門前就返回了。有人問他為何這樣，王子猷說：“我本來是乘著興致前往，興致已盡，自然返回，為何一定要見到他呢？”

“乘興而行，興盡而返”，這是魏晉文人的風骨和豁達，也是大雪之下才能激起的興致和引發的生命態度。

民間此時藏冰腌肉

與文人雅士眼中的雪不同，在民間，大雪是一個重要的節氣，并不是因為雪帶來的超然意象，而是因為這個“寒極”的節氣到了，自然也有許多“因時而作”的工作要完成。

民間有諺云：“小雪腌菜，大雪腌肉”。“大雪節氣一到，家家戶戶都會忙著腌制‘咸貨’。”方云說，到了大雪時節，民間開始灌制香腸，將腌好的魚、肉掛在朝陽的屋檐下晾曬干以迎接新年。“未曾過年，先肥屋檐”說的就是屋檐下掛滿腌肉的樣子。

“還有‘小雪殺豬，大雪宰羊’，這些諺語都形象地說明了大雪節氣過后，就進入了準備年貨的重要時刻，進入臘月后，農歷新年的腳步就近了。”

大雪節氣，還是古時官家和民間開始儲藏冰塊的大好時機。“為了能夠在炎炎夏日享用到冰塊，一到大雪節氣，人們就利用打井技術，往地下打一口粗深的旱井，深度在八丈以下，然后將冰塊倒井內，封好井口，這樣一來就大大延長了天然冰塊的貯存期，等到來年夏季啟用，冰塊如新。”方云介紹。

事實上，我國古代藏冰的風俗歷史悠久，冰庫的歷史至少已有3000年，《詩經》《豳風·七月》曰：“二之日鑿冰沖沖，三之日納入凌陰。”據史籍記載，西周時期的冰庫就已頗具規模，當時稱之為“凌陰”，管理冰庫的人則稱為“凌人”。西周時期的冰庫建造在地表下層，并用磚石、陶片之類砌封，或用火將四壁燒硬，故具有較好的保溫效果。當時的冰庫規模已十分可觀。

古人也熱愛親近自然，雖然大雪節氣氣溫寒冷，但是如遇降雪，尤適合在冰天雪地里打雪仗、賞雪景。南宋周密《武林舊事》卷三有一段話描述了杭州城內的王室貴戚在大雪天里堆雪山雪人的情形：“禁中賞雪，多御明遠樓，后苑進大小雪獅兒，并以金鈴彩縷為飾，且作雪花、雪燈、雪山之類，及滴酥為花及諸事件，并以金盆盛進，以供賞玩。”

中國的雪神是誰？

很多人熟悉“雷公電母”，“龍王降雨”，卻不知道在中國民間的神靈體系中，也有“雪神”的存在。

“中國雪神是滕六。”華東師范大學教授田兆元介紹，明代文學家張岱有一部百科全書式的著作叫《夜航船》，其中有“滕六降雪”一條，說的是雪神滕六。程登吉的《幼學瓊林》“天文篇”更明確地說：“云師系是豐隆，雪神乃是滕六。”

雪神名“六”，來自雪花六瓣的自然現象，中國古人很早就以“六出”指代雪花。雪神姓滕，則是出自一本托言孟子和學生一起寫的書《孟子外書》。

《孟子外書》的“文說篇”有這樣一段記載：滕文公卒，葬有日矣。天大雨，雪及牛目，群臣請弛期，太子不許。惠子諫曰：“昔者王季葬渦山之尾，欒水嚙其墓，見棺前和，文王曰：‘先君欲見群臣百姓矣。’乃出為帳三日后葬。今先公欲小留而撫社稷，故使雪甚弛期。而更為日，此文王之志也。”孟子曰：“禮也。”

滕文公去世后下了場大雪，不便按時舉行葬禮。惠子說，這是先公（滕文公）想稍微停留一下，安撫社稷江山，所以降大雪延遲殯葬日期。

“這個故事透露出一個重要信息：滕文公可以通過降雪改變葬期，這豈不是能夠主宰冰雪的降與停嗎？”田兆元說，《孟子外書》的這個故事是滕文公成為雪神的主要依據。雪神因此而姓滕，而為了和《孟子》書中的那個大名鼎鼎的滕文公相區別，便與“雪花六出”的典故結合，“雪神便姓滕而名六，雪神滕六就這樣誕生了。”

但“雪神”在中國出現很晚，晚至唐代，文獻中才出現祭祀雪神的相關文字。田兆元認為，這與中國傳統農業社會早期受雪影響較小有關，“過去，黃河流域的氣候較如今要溫和得多，如河南一帶有大象出沒，綠竹漪漪。冰雪在早期農業文明的核心地帶沒有太大的影響，所以，雪在早期的國家祭祀體系里沒有席位。”

兩宋以后雪神開始被廣泛接受。兩宋以下，詩詞曲賦戲曲小說中，雪神滕六廣泛出現，雪神滕六進入了中國文化的信仰系統和語言表達體系之中。而隨著《夜航船》和《幼學瓊林》這樣一些百科式的著作問世，“雪神滕六”便成為一個基本的文化常識。

“如今，由于我們對于雪神滕六的傳說近乎遺忘，中國雪文化的遺產也有瀕危之虞。所以我們加強對于雪文化的認知和研究是有必要的。”田兆元說。

標簽： 二十四節氣｜大雪雪如何成為中國山水傳統中的代表性意