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佛手，只有中國人才懂的清供美學

中國人的閑雅，往往與自然相契。歷代文人雅士以草木為憑，皆是對自己情感的寄托，

(資料圖)

書齋案頭，空間陳設(shè)，佛手無疑是最好的愈俗良藥。

因為佛手諧音“福壽”的吉祥寓意。被民間和文人墨客視為果中珍品。席間清友、幾上清供、案頭清賞，都叫人心脾沁香，神骨俱清。

佛手，俗稱佛手柑，姿態(tài)萬千深受人民喜愛，有的玲瓏可愛，如嬰兒握拳，有的張開如指，如佛陀拈花。白香山詩“十指剝春蔥”，謂女子之手，佛手也是一樣。

佛手之所以好，一是香氣，二是形狀，這樣的特別，天生就要被供在一處觀賞。沒有兩枚相同的果子，佛手隨“緣”，各有各的姿態(tài)之美，延伸了人們的想象空間。

佛手清供

中國人對生活美學的供養(yǎng)

清供，最早起源與佛前供花，后來在文人士族的參與下，逐漸演變成為一種清玩。文房清供重在“清”字，需要用清雅的事物進行陳設(shè)，講究的是一種格調(diào)和雅致，也是文人心性的體現(xiàn)。

古人文人，迷戀在秋冬之時，將水仙、臘梅、香櫞、佛手諸物，陳設(shè)在室內(nèi)，令室中生雅增色，如一味良藥，治愈眼中和心里的氛俗。

佛手以其澄明之色、清冽之香、拈花之型，入室登堂，成為了清供的主旋律。

平時的清供是文房清供，書齋清供，案頭清供，到了重大的時令和節(jié)氣的時候清供就更為突出，特別是春節(jié)期間的“歲朝清供”，圖的是一年的吉祥如意的好彩頭，南方的寺廟中，尤其喜歡把佛手當做供果擺放陳設(shè)。

從外形上看，佛手似花非花，似果非果，開指的佛手仿佛是佛陀拈花，姿態(tài)優(yōu)雅動人，令人心生寧靜。而佛手的氣味也是清心凝神，所以我們經(jīng)常在古畫里看到佛手。

雍正十二美人圖中的佛手

古代的富貴人家，非常喜歡在家中擺放佛手，希望家人有福長壽，明清時期，陳設(shè)佛手聞香的風氣越來越興盛，明清時期的古畫里經(jīng)常能看到十來個佛手，堆放在一個盤子里，然后陳設(shè)在香幾之上。

明代安世鳳《燕居功課》載：“佛手柑、木瓜等成熟時，滿堆古窯盤中，供之座右，則一室生香，夢魂俱化”。

佛手擺放的多了，香氣濃郁，甚至可以當做衣服熏香的材料。我們很多女性客戶很喜歡出門的時候揣一個在衣服口袋里，比香水好聞的多。

浙江金華，源頭直供，自家果園，現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)

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咱們中國人，好像是一個特別愛聞香的民族，除了歷史悠久的焚香體系外，對自然的花果之香比較看重。

香氣怡人的佛手，可替代焚香熏香居室，也可以把佛手系在一起制作成佛手絡(luò)子，懸掛在室內(nèi)，既增色又增香。

佛手的香氣，不同于春日的牡丹、月季。牡丹月季之類的香氣，是撲鼻的暖香，一團一團的裹挾而來，帶著脂粉味。

佛手的香氣，是一陣一陣的的冷香，是沁人心脾的清冽之香。在空氣中彌漫的時候，是一絲一縷的香氣，不經(jīng)意間嗅到一縷，韻味迷人，令人欣喜。

《浮生六記》中極力稱贊它：“佛手乃香中君子，只在有意無意間。”香氣在室中漸漸彌漫，一杯茶，一卷書，都令人沉浸在這種閑適的喜悅中。

《紅樓夢》里，寫探春的閨房，“煙霞閑骨格，泉石野生涯。”“紫檀架上，放著一個大觀窯的大盤，盤內(nèi)盛著數(shù)十個嬌黃玲瓏大佛手。”

字里行間，流露出無限清曠與自然。不管是閨閣暖風，還是文人書齋，都很適合清供佛手。

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金華佛手

果中仙品，世間奇卉

我國的佛手產(chǎn)地有很多，比較出名的佛手品種有廣佛手（廣東，廣西），川佛手（四川、重慶）以及金佛手（浙江金華）等。廣佛手和川佛手入藥較多，而金華佛手因為形狀和香氣，拔得了清供佛手的頭籌。

金華佛手，源自浙江省金華市，是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。金華種植佛手歷史悠久已近千年。

金華四季分明，山水溫潤的氣候很適合佛手生長，也造就了我們佛手清冽的香氣，這次佛手的規(guī)格從迷你佛手、小佛手到中佛手，滿足大家不同的喜歡，更有和古畫中同款的菊筋大果哦。

菊筋大果，是形狀類似菊花型的佛手，造型張揚，氣韻生動，形如菊花，卻有筋骨，因此我們將其定名為菊筋大果，這樣叫法也得到很多人的認可，并在佛手的銷售中延續(xù)和使用，更襯金華“果中仙品，世間奇卉”的美譽。

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