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2023年政府工作報告中，再次對糧食產量提出要求——2023年糧食產量保持在1.3萬億斤以上。

在糧食生產上，河南一直是“優等生”。2022年，河南糧食總產量達到1357.87億斤，這是河南省糧食產量連續第6年達到1300億斤以上。

確保糧食產量的同時，河南正面臨從“中原糧倉”實現到“美豫糧品”的升級。糧食品牌建設，一頭連著農民的腰包，一頭接著百姓舌尖上的期待。

(相關資料圖)

河南糧食產能強，品牌化需要提升

走進城市任何一家超市的糧油專賣區，你都能發現：五常大米、古船面粉、中裕面粉、河套面粉等知名糧食品牌琳瑯滿目。

然而，在這些貨架上，除了面粉類品牌中有少量河南品牌，其他糧食品類中，很難再看到河南的品牌。

難道是河南缺乏優質糧？實際上，在優質糧生產上，河南有著豐厚的底蘊，產品多種多樣。

比如大名鼎鼎的延津小麥，麥香十足，優質強筋，被譽為“中國第一麥”；西平小麥粒大飽滿，榮獲農業農村部農產品地理標志產品；原陽大米，晶瑩透亮，軟筋香甜，有“中國第一米”之稱。

然而這些優質的河南糧食品種，品質好，名氣大，卻較少形成能夠直接售賣給消費者的商品品牌。

在糧食綜合生產能力上，河南有著更強的優勢。

從產量上來說，河南省2022年糧食總產量為1357.87億斤，已經連續6年穩定在1300億斤以上。

從生產方式來看，河南農業生產現代化水平顯著提升。公開數據顯示，目前河南農業機械化率已達86.3%，為糧食增產奠定了技術基礎。

隨著收入水平的提升，當前主流消費觀念已從“吃得飽”轉變為“吃得好”、“吃得健康”、“吃的有品質”。品牌在消費者心中占據著越來越重要的位置。

本土糧食類龍頭企業少、品牌影響力弱

圍繞糧食生產優勢，河南糧食產業實現了以米面主食為代表的行業跨越式發展，涌現出三全、思念、白象等一批優秀的糧食再加工后的食品品牌。

但類似五常大米、中裕面粉一樣的糧、油商品品牌比較薄弱。

從糧食企業體量來看，河南本土龍頭企業少。目前，河南省糧食產業呈現“大群體、小規模”的特征，兼具國際競爭力和創新引領力的龍頭企業數量偏少。相關統計顯示，河南省日處理500噸以上的小麥粉加工企業數量僅占企業總數的30.7%。

在品牌影響力上，河南本土糧食企業品牌影響力弱。整體來看，河南省面粉及面制品加工企業數量眾多，但是缺乏全國知名的大品牌、強品牌。龍頭企業平均工業產值為4.64億元，排名全國第九，僅是第一名山東的約一半。

從產業發展來看，河南糧食產業大而不強。從數據來看，河南小麥產量和面粉加工產量均為全國第一，但是仔細分析會發現，河南面粉加工產能多為省外企業所作貢獻。

截至目前，全省糧油加工企業中，沒有一家年產值超過50億元的企業；年產值超20億元的企業僅有11家，其中省外品牌有6家；年產值超10億元的企業有17家，其中省外品牌有3家。

國內糧食產業正在加速朝集群化、品牌化方向發展

而放眼全國，糧食產業正在加速朝集群化、品牌化、數字化方向發展。尤其在品牌化方面，全國多個省份都在推進糧食品牌化建設。

比如吉林省。2013年以來，吉林省實施“品牌強農”戰略，相繼培育出吉林大米、鮮食玉米兩大著名糧食品牌，實現從“賣原糧”向“賣產品”“賣好產品”轉型。

品牌化建設為吉林省帶來豐厚的收益。目前，吉林省大米企業自有基地面積從130萬畝增加到330萬畝；優良品種覆蓋率超過80%；中高端大米銷量從9億斤增加到25億斤；全省水稻加工業產值從140億元增加到260億元。2021年，吉林省鮮食玉米產值達到32億元，比2019年品牌建設之初翻了一番。

比如江蘇省。2018年，江蘇省啟動“水韻蘇米”省域公用品牌建設。目前，江蘇省打造出“水韻蘇米”十大區域品牌，蘇米核心企業50家，“中國好糧油”產品25個，“江蘇精品”產品14個，“江蘇好糧油”產品105個，“好吃蘇米”金獎、優秀獎產品50個。

數據顯示，至2021年底，50家核心企業高品質蘇米的生產基地達到220萬畝，企業合計日生產能力達到18250噸，銷售收入從2019年的78.28億元至2021年達到157.81億元。

河南省內，也有著同樣的探索。2001年，延津縣糧食局注冊成立了河南金粒麥業有限公司，并注冊了全國首個原糧商標“金粒”，開始了品牌化探索。

此后，通過統一價格收購、統一質量標準、統一包裝標識、統一品牌銷售的“四統一”營銷管理，延津縣成功將小麥推向全國市場。

延津的優質小麥引來了中儲糧、中糧、京糧、豫糧以及國際四大糧商來收購，集聚了魯花集團、克明集團、豫糧集團等農業產業化國家重點龍頭企業，打造了精益珍等中國馳名商標。

多個地區的經驗表明，糧食品牌建設，一頭連著農民的腰包，一頭接著百姓舌尖上的期待。

糧食品牌化打造，從小的方面說可以提升糧食價值，促進農民增收；從大的方面來說，可以提升農民種糧積極性，保障國家糧食安全。

糧食品牌的打造，有助于改變農民賣原料、城市搞加工的格局，吸引糧食、農產品初加工和深加工企業在縣域布局，把增值收益更多留在縣域，形成聯農帶農高效能利益聯結機制，讓農民分享產業增值帶來的收益。

如何打造和提升河南糧食品牌？

對河南來說，該如何打造和提升本土糧食品牌？實際上，河南省已經開始了糧食品牌化打造之路。

2022年7月1日，河南省糧食和物資儲備局印發《河南糧油品牌建設實施方案》。提出按照“1個省域公共品牌+N個區域公共品牌+N個企業品牌”的建設思路，培育一批知名糧油企業品牌，形成河南糧油梯次品牌體系。

這就要求，在頂層設計和戰略方向上，河南需要提前布局和設計。需要聚焦小麥、花生等特色優勢產業，通過統一標識、制定標準、建立產業聯盟的方式，為市場提供更加優質的產品。

提供優質產品的同時，在糧食品牌宣傳和產品營銷上，河南必須下更大的力氣和功夫。

品牌建設對于政府部門來說，是一個新課題，這個系統性課題的解答，絕不是簡單依靠一個策劃公司就能實現的。

具體到河南，糧食品牌的打造，相關管理部門同樣需要既給政策，又“親自下場”。在深度挖掘具有市場價值的糧食品種的同時，可以將文化產業、食品產業與糧食產業的發展結合起來，講好河南糧油品牌故事，打造出有市場接受度、有品牌傳播度、有中原特色文化內涵的糧食品牌。

品牌打造并非一朝一夕之功，需要集全省之力，以日拱一卒的精神做精做優糧食品牌。只有這樣，河南糧食品牌才能在激烈的市場競爭中立于常勝之地。

道阻且長，行則將至；行而不輟，未來可期。

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