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臘八粥主要內(nèi)容是什么?

六年級(jí)下冊(cè)第二課《臘八粥》主要內(nèi)容是：課文講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞，對(duì)粥的猜想以及看到粥的驚異，展現(xiàn)了一幅其樂融融的情景，表現(xiàn)出了作者對(duì)家庭親情的眷念。

中心思想：

本文從八兒的視角進(jìn)行描寫，寫他盼粥、分粥、猜粥、看粥、吃粥的過(guò)程，充分體現(xiàn)了八兒對(duì)臘八粥的渴望與喜愛，表現(xiàn)了臘八粥的香甜和八兒的可愛、機(jī)靈;將臘八節(jié)甜蜜溫馨、其樂融融的家庭生活場(chǎng)景描繪了出來(lái)，洋溢著濃郁的生活氣息，展示出人們對(duì)生活的熱愛。

創(chuàng)作背景：

作者沈從文對(duì)湘西的回憶，用那時(shí)候生活的景物事件來(lái)進(jìn)行創(chuàng)作，加上湘西方言的使用，因而他作品地方鄉(xiāng)土特色異常濃厚。講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對(duì)粥的猜想、看到粥的驚異以及吃到粥的滿足，寫出了一家人其樂融融的親情，表現(xiàn)出作者對(duì)普通百姓生活的熱愛和對(duì)家庭親情的眷戀。

作者簡(jiǎn)介：

沈從文(1902-1988)，原名沈岳煥，筆名休蕓蕓、甲辰、上官碧、璇若等，乳名茂林，字崇文。湖南鳳凰縣人，祖母劉氏是苗族，其母黃素英是土家族，祖父沈宏富是漢族。沈從文是現(xiàn)代著名作家、歷史文物研究家、京派小說(shuō)代表人物。14歲時(shí)，他投身行伍，浪跡湘川黔邊境地區(qū)。1924年開始文學(xué)創(chuàng)作，抗戰(zhàn)爆發(fā)后到西南聯(lián)大任教，1931年-1933年在山東大學(xué)任教。1946年回到北京大學(xué)任教，建國(guó)后在中國(guó)歷史博物館和中國(guó)社會(huì)科學(xué)院歷史研究所工作，主要從事中國(guó)古代歷史的研究。1988年病逝于北京。

臘八粥課文段落劃分

分為三個(gè)部分。

第一部分是第1自然段：人人喜愛臘八粥。寫人們對(duì)臘八粥的喜愛程度以及怎樣煮臘八粥。

第二部分是2到19自然段：八個(gè)孩子等著吃臘八粥。寫住方家大院的八兒等待吃媽媽熬煮的臘八粥。

第三部分是20到21自然段：寫臘八粥好吃，大家都吃到吃不下。

臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。“喝臘八粥”是臘八節(jié)的習(xí)俗。

臘八這一天喝臘八粥這一習(xí)俗的來(lái)歷，是和佛陀成佛的故事有關(guān)的。

傳統(tǒng)臘八粥的8種材料

1.紅棗

在傳統(tǒng)臘八粥當(dāng)中，紅棗是必不可少的食材之一。紅棗把它煮熟之后，需要把表皮剝掉，然后把里面的棗核去掉，再搗碎成泥，放入粥中煮。這樣煮出來(lái)的臘八粥吃上去非常的細(xì)膩，而且棗香味十足。

2.桂圓

傳統(tǒng)臘八粥當(dāng)中還有桂圓。桂圓一般都是曬干的，把殼去掉，里面的核去掉之后，將桂圓肉剝下來(lái)，然后放在臘八粥里煮，特別的香甜，而且吃上去糯糯的，很有嚼勁，也會(huì)讓臘八粥有比較淡淡的桂圓香味。

3.薏仁

吃過(guò)臘八粥的人都知道，臘八粥煮稠之后，吃上去黏黏的，因?yàn)槔锩嬗修踩?，吃上去特別有嚼勁，QQ彈彈的，這也是臘八粥當(dāng)中不能缺少的食材之一，而且薏仁最好先炒一炒，變紅色，這樣煮出來(lái)的臘八粥就有紅紅火火的寓意。

4.糯米

煮臘八粥中最好用糯米煮，因?yàn)檫@樣煮出來(lái)的粥非常的黏糊，而且非常的濃稠，吃上去口感會(huì)非常的好?，F(xiàn)在很多人也會(huì)在糯米里面加入適量的粳米，軟硬度剛剛好。

傳統(tǒng)臘八粥的8種材料

5.花生

在臘八粥里面還會(huì)放入花生，花生其實(shí)也有長(zhǎng)生的意思，是有一個(gè)好兆頭，所以花生也是臘八粥里面必須放的食材之一。

6.各種豆

臘八粥里面會(huì)放入各種的豆，根據(jù)地域不同的，放的豆也會(huì)不一樣，會(huì)有一些些區(qū)別。一般都會(huì)放上紅豆，綠豆，蕓豆，豇豆，黃豆，黑豆等等，傳統(tǒng)放入紅豆會(huì)比較多一些。

7.蓮子

臘八粥里還會(huì)放入蓮子，蓮子是有著清香味道，而且蓮子煮熟之后糯糯特別好吃，加上蓮子也有有一種非常好的寓意，所以蓮子也是必放的食材之一。

8.谷類

臘八粥里面還會(huì)傳統(tǒng)放一些糙米，黃米，黑米，紅米等這些谷類，這樣煮出來(lái)的臘八粥會(huì)有更濃郁的香味兒。

《臘八粥》沈從文原文

初學(xué)喊爸爸的小孩子，會(huì)出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長(zhǎng)了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰(shuí)不是嘴里就立時(shí)生一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、栗(lì)、白糖、花生仁(rén)兒合攏來(lái)，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾(tuò)沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢!

住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了。一個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出灶房，看到那一大鍋粥正在嘆氣，碗盞都已預(yù)備整齊，擺到灶邊好久了，但他媽媽總是說(shuō)時(shí)候還早。

他媽媽正拿起一把鍋鏟在粥里攪和。鍋里的粥也像是益發(fā)濃稠了。

“媽，媽，要到什么時(shí)候才.....”

“要到夜里!”其實(shí)他媽媽所說(shuō)的夜里，并不是上燈以后。但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。鍋中的粥，有聲無(wú)力的嘆氣還在繼續(xù)。

“那我餓了!”八兒要哭的樣子。

“餓了，也得到太陽(yáng)落下時(shí)才準(zhǔn)吃。”

餓了，也得到太陽(yáng)落下時(shí)才準(zhǔn)吃。你們想，媽媽的命令，看羊還不夠資格的八兒，難道還能設(shè)什么法來(lái)反抗嗎?并且八兒所說(shuō)的餓，也不可靠，不過(guò)因?yàn)橐贿M(jìn)灶房， 就聽到那鍋中嘆氣又像是正在嘟囔(nǎng)的東西，因好奇而急于想嘗嘗這奇怪東西罷了。

“媽，媽，等一下我要吃三碗!我們只準(zhǔn)大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行......媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只準(zhǔn)各吃一碗，一共八碗，是嗎?”

“是啊!孥(nú)孥說(shuō)得對(duì)。”

“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半......”

“噗......”鍋內(nèi)又嘆了聲氣。八兒回過(guò)頭來(lái)了。

比灶矮了許多的八兒，回過(guò)頭來(lái)的結(jié)果，也不過(guò)是看到一股淡淡煙氣往上一沖而已!

鍋中的一切，對(duì)八兒來(lái)說(shuō)，只能猜想:栗子會(huì)已稀爛到認(rèn)不清楚了吧，飯豆會(huì)煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃來(lái)總已是面面的了!棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了!糖若放多了，它會(huì)起鍋巴......“媽，媽，你抱我起來(lái)看看吧!”于是媽媽就如八兒所求的把他抱了起來(lái)。

“呃(è)......”他驚異得喊起來(lái)了，鍋中的一切已進(jìn)了他的眼中。

這不能不說(shuō)是奇怪呀，栗子跌進(jìn)鍋里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾見過(guò)跌進(jìn)黃燜(mèn)雞鍋?zhàn)永锏囊蝗豪踝樱痪镁腿诘袅?。飯豆煮得腫脹，那也是往常熬粥時(shí)常見的事。

花生仁兒脫了他的紅外套，這是不消說(shuō)的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈兒?？傊磺卸汲闪巳缢碌臉幼恿?，但他卻沒想到今日粥的顏色是深褐。

“怎么，黑的!”八兒同時(shí)想起了染缸里的臟水。

“棗子同赤豆擱多了。”媽媽解釋的結(jié)果，是撿了一枚大得特別嚇人的赤棗給了八兒。

雖說(shuō)是棗子同飯豆擱得多了一點(diǎn)兒，但大家都承認(rèn)味道是比普通的粥要好吃得多了。

晚飯桌邊，靠著媽媽斜立著的八兒，肚子已成了一面小鼓了。在他身邊桌上那兩支筷(kuài)子，很浪漫地?cái)[成一個(gè)十字。桌上那大青花碗中的半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來(lái)了。

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本文作者沈從文，選作課文時(shí)有改動(dòng)。

臘八粥的簡(jiǎn)介

臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥的習(xí)俗，已非佛門所有，作為一種民間風(fēng)俗，農(nóng)歷十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來(lái)煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來(lái)。臘八粥傳說(shuō)來(lái)自印度天竺，農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道紀(jì)念日，俗稱“臘八節(jié)”，在佛教稱“法寶節(jié)”。

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